有补中益气、养血安神、缓和药性的功能

国外一项临床研究显示:经常吃红枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,红枣有“天然维生素丸”的美誉。中国的草药书籍《本经》中记载,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。经常食用红枣,能提高人体免疫力,对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用。